किडनी (Kidney) शरीर का जरूरी अंग है. शरीर में इसका कार्य आपके खून से गंदे पदार्थों, अलावा पानी और अन्य अशुद्धियों को फिल्टर करना है. किडनी इन गंदे पदार्थों को पेशाब के जरिए बाहर निकालने का कार्य करती हैं. शरीर में दो किडनी होती हैं और बताया जाता है कि एक किडनी के जरिए भी स्वस्थ जीवन जीवन जी सकते हैं लेकिन दोनों किडनियां गड़बड़ होने से जीवन के लिए खतरा पैदा हो सकता है. के अलावा किडनी का कार्य शरीर के पीएच, वर्ष्ट और पोटेशियम लेवल को रेगुलेट करना है. किडनियां विटामिन डी के एक रूप को एक्टिव करने के लिए उत्तरदायी हैं,
जो आपके शरीर को हड्डियों के निर्माण और मांसपेशियों के काम को बेहतर करने के लिए कैल्शियम को अवशोषित करने में सहायता करता है. हाइड्दरेड रहना और सोडियम और नमक वाली वस्तुों का कम सेवन करना आदि से में सहायता मिल सकती है. जंक फूड और गलत खान-पान की आदतों से छुटकारा पाएं, क्योंकि यह आपकी किडनी को गड़बड़ कर सकती हैं. घर का बना खाना उन लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है जिनका किडनी की बीमारी का उपचार चल रहा है. आज वर्ल्ड किडनी डे (World Kidney Day) पर हम आपको कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में बता रहे हैं, जो किडनियों में जमा गंदे पदार्थों को बाहर निकालकर उन्हें स्वस्थ और मजबूत बना सकती हैं.(फोटो सावजन: istock by getty images)
Kidney cleansing foods: जंक फूड और गलत खान-पान की आदतों से छुटकारा पाएं, क्योंकि यह आपकी किडनी को गड़बड़ कर सकती हैं. घर का बना खाना उन लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है जिनका किडनी की बीमारी का उपचार चल रहा है.
किडनी (Kidney)
शरीर का जरूरी अंग है. शरीर में इसका कार्य आपके खून से गंदे पदार्थों, अलावा पानी और अन्य अशुद्धियों को फिल्टर करना है. किडनी इन गंदे पदार्थों को पेशाब के जरिए बाहर निकालने का कार्य करती हैं. शरीर में दो किडनी होती हैं और बताया जाता है कि एक किडनी के जरिए भी स्वस्थ जीवन जीवन जी सकते हैं लेकिन दोनों किडनियां गड़बड़ होने से जीवन के लिए खतरा पैदा हो सकता है.
के अलावा किडनी का कार्य शरीर के पीएच, वर्ष्ट और पोटेशियम लेवल को रेगुलेट करना है. किडनियां विटामिन डी के एक रूप को एक्टिव करने के लिए उत्तरदायी हैं, जो आपके शरीर को हड्डियों के निर्माण और मांसपेशियों के काम को बेहतर करने के लिए कैल्शियम को अवशोषित करने में सहायता करता है.
हाइड्दरेड रहना और सोडियम और नमक वाली वस्तुों का कम सेवन करना आदि से
में सहायता मिल सकती है. जंक फूड और गलत खान-पान की आदतों से छुटकारा पाएं, क्योंकि यह आपकी किडनी को गड़बड़ कर सकती हैं. घर का बना खाना उन लोगों के लिए सबसे अच्छा विकल्प है जिनका किडनी की बीमारी का उपचार चल रहा है. आज
वर्ल्ड किडनी डे (World Kidney Day)
पर हम आपको कुछ ऐसी सब्जियों के बारे में बता रहे हैं, जो किडनियों में जमा गंदे पदार्थों को बाहर निकालकर उन्हें स्वस्थ और मजबूत बना सकती हैं.
(फोटो सावजन: istock by getty images)
पालक
यह पत्तेदार हरी सब्जी विटामिन ए, सी, के और फोलेट का बेहतरीन साधन है. विभिन्न शोधों से पता चला है कि पालक के नियमित सेवन से किडनी में जमा गंदगी को बाहर निकालने और उन्हें स्वस्थ रखने में सहायता मिल सकती है. साथ ही इसके सेवन से किडनी की बीमारियों से बचा जा सकता है.
लाल शिमला मिर्च
लाल मिर्च शिमला मिर्च में पोटेशियम की मात्रा कम होती है. यह सब्जी संदेह्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी और विटामिन ए के साथ-साथ विटामिन बी 6, फोलिक एसिड और फाइबर से भरी हुई है. लाल शिमला मिर्च में एक एंटीऑक्सिडेंट लाइकोपीन भी होता है जो कुछ प्रकार के कैंसर से बचाता है.
प्याज
प्याज में क्वेरसेटिन जैसे फ्लेवोनोइड्स होता है, जिसमें मजबूत एंटीऑक्सिडेंट और एंटी इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं. इसमें पोटेशियम की मात्रा कम होती है और इसमें क्रोमियम होते हैं जो फैट,
प्रोटीन
और कार्बोहाइड्दर को चयापचय में सहायता करते हैं.
केल
केल आपकी किडनियों के लिए एक बेहतर सब्जी है क्योंकि यह कम पोटेशियम वाला भोजन है. विभिन्न अध्ययनों के मुताबिक, केल विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम और अन्य मिनरल्स से भरपूर होती है, जो किडनी के स्वस्थ काम के लिए जरूरी हैं.
लहसुन
लहसुन को मूत्रवर्धक गुणों के कारण किडनी के लिए बेहतर सब्जी बताया जाता है. यह एक एंटीऑक्सीडेंट का पावरहाउस है जो
है, संक्रमण से लड़ता है और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है. इसे कई तरह के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है.
फूलगोभी
फूलगोभी एक ऐसा सुपरफूड है, जो विटामिन सी, फोलेट और फाइबर का एक उत्कृष्ट साधन है. यह विभिन्न यौगिकों से भरा हुआ है जो शरीर में किडनियों के विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में सहायता करता है.
पत्ता गोभी
पत्ता गोभी में फाइटोकेमिकल्स होते हैं, जो कैंसर जैसी पुरानी बीमारियों का कारण बनने वाले फ्री रेडिकल्स से लड़ने में सहायता करते हैं. पोटेशियम में कम पत्ता गोभी किडनी के लिए बेहतर सब्जी है.
शतावरी
शतावरी कम कैलोरी वाला भोजन है और फाइबर, विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन ई और विटामिन के का एक बेहतर साधन है. यह किडनियों से विषाक्त पदार्थों और अलावा तरल पदार्थ को तेजी से बाहर निकाल सकता है. यह किडनी और मूत्राशय की पथरी को रोकने के लिए जाना जाता है.
