Health Care: મેથી અને કલોંજીના છે અઢળક ફાયદા, જરૂર વાંચો આ લાભ વિશે…..
લોકોએ સ્વસ્થ રહેવા માટે ફળો, શાકભાજી અને અન્ય વસ્તુઓનું સેવન કરવું જોઈએ. રસોડામાં એવા ઘણા પરિબળો છે જે તમને સ્વસ્થ રહેવામાં મદદ કરી શકે છે. મેથી અને કલોંજી ઘણા સ્વાસ્થ્ય લાભો પૈકી એક છે. આ એક પ્રકારના બીજ છે, જેને જો યોગ્ય માત્રામાં અને યોગ્ય રીતે ખાવામાં આવે તો તે શરીર માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. મેથી ખાવાનો સ્વાદ વધારવાની સાથે સાથે તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. મેથીના દાણામાં વિટામિન અને મિનરલ્સ ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. કલોંજી કેલ્શિયમ, આયર્ન, ઝિંક, મેગ્નેશિયમ અને પોટેશિયમ જેવા પોષક તત્વોથી ભરપૂર છે.
વજન ઘટાડવા માટે ફાયદાકારક
વધુ વજનવાળા લોકો માટે મેથીના દાણા અને કલોંજીનો ઉપયોગ તેમના માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ માટે એક વાસણમાં મેથી અને કલોંજી લો, તેમાં લીંબુ મિક્સ કરો અને તેને બે દિવસ તડકામાં રાખો. દરરોજ 8થી 10 બીજ ખાઓ. તેનાથી થોડા દિવસોમાં તમારા પેટની ચરબી ઓછી થઈ જશે. આ સિવાય હૂંફાળા પાણીમાં લીંબુ અને મેથી પીવો.
પાચન સુધારવામાં મદદ કરે છે
આયુર્વેદિક ગુણોથી ભરપૂર મેથી અને કલોંજી પેટની સમસ્યાઓ દૂર કરી શકે છે. તે ગેસ, પેટનું ફૂલવું અને પેટમાં દુખાવો જેવી સમસ્યાઓ દૂર કરે છે. રોજ સવારે મેથી અને મેથી પલાળેલું પાણી પીવાથી પાચનક્રિયા સુધરે છે. જો તમે આ પાણીનું રોજ મર્યાદિત માત્રામાં સેવન કરશો તો થોડા દિવસોમાં પાચનક્રિયામાં સુધારો થશે.
દરરોજ 10 ગ્રામ મેથીનું સેવન કરો
દરરોજ 10 ગ્રામ મેથીનું સેવન કરવાથી શરીરની ચરબી ઓછી થાય છે. મેથીના દાણામાં દ્રાવ્ય ફાયબર અને ગ્લુકોમોનાસ ફાઈબર હોય છે. તેઓ આંતરડામાંથી ગ્લુકોઝનું શોષણ કરીને અને ડાયાબિટીસને નિયંત્રિત કરીને કામ કરે છે. આ ઉપરાંત, મેથીમાં હાજર આલ્કલોઇડ્સ શરીરમાં ઇન્સ્યુલિનના સ્તરને સુધારે છે અને ગ્લાયકેમિક સ્તરને ઘટાડે છે. તેથી જે લોકો વજન ઓછું કરવા માંગે છે તેઓએ તેમના આહારમાં મેથીનો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે.
બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરે છે
વજન ઘટાડવાનો સૌથી સરળ ઉપાય છે મેથીના દાણાને પાણીમાં પલાળી રાખો અને તેને 10 થી 15 મિનિટ સુધી ઉકાળો. ત્યાર બાદ તેને ચાની જેમ પીવું જોઈએ. તેનાથી બ્લડ શુગર લેવલ કંટ્રોલમાં રહેશે અને શરીરની વધારાની ચરબી ગાયબ થઈ જશે.
